Зарегистрировано в муниципалитете ДубаяСделано в ОАЭ 🇦🇪Семейная ферма (граждане ОАЭ)
Из нашей кухни

Рецепты

Наша библиотека рецептов — домашняя эмиратская классика, каждый рецепт построен на продуктах фермы Bianca. Закажите ингредиенты за 2 дня и приготовьте их из свежего.

🥞

Чебаб

جباب

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1 ч. л. дрожжей
  • 3 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. кардамона
  • Щепотка шафрана и куркумы
  • 1 яйцо Bianca
  • ~1½ стакана тёплого молока Bianca

Приготовление

  1. Взбейте всё в жидкое тесто и дайте постоять 1 час.
  2. Жарьте половниками на топлёном масле Bianca до золотистого цвета с двух сторон.
  3. Подавайте с финиковым сиропом и нашим свежим белым сыром.
Готовится с продуктами Bianca Топлёное масло ги · Яйца свободного выгула · Свежее коровье молоко · Сыр из коровьего молока
🍜

Балалит

بلاليط

Ингредиенты

  • 250 г вермишели
  • 2 ст. л. топлёного масла Bianca
  • Вода, чтобы едва покрыть
  • 4 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. кардамона
  • Шафран
  • 3 яйца Bianca от кур свободного выгула

Приготовление

  1. Обжарьте вермишель в топлёном масле.
  2. Добавьте воду, сахар, кардамон и шафран; готовьте до выпаривания.
  3. Накройте тонким омлетом из 3 наших яиц свободного выгула.
Готовится с продуктами Bianca Топлёное масло ги · Яйца свободного выгула
🍮

Хабис

خبيص

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 4 ст. л. топлёного масла Bianca
  • Горячая вода
  • ½ стакана сахара
  • Кардамон
  • Шафран

Приготовление

  1. Обжарьте муку в топлёном масле до золотистого орехового аромата.
  2. Влейте горячую воду с сахаром, кардамоном и шафраном.
  3. Мешайте, пока масса не соберётся, как мягкая халва.
Готовится с продуктами Bianca Топлёное масло ги
🌴

Батиса

بثيثة

Ингредиенты

  • 2 стакана фиников без косточек
  • 1 стакан обжаренной муки
  • 3 ст. л. тёплого топлёного масла Bianca
  • Кардамон

Приготовление

  1. Смешайте финики с обжаренной мукой, тёплым топлёным маслом и кардамоном.
  2. Утрамбуйте массу ровным пластом.
  3. Нарежьте небольшими кусочками — отлично с арабским кофе гахва.
Готовится с продуктами Bianca Топлёное масло ги
🍯

Лукаймат

لقيمات

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1 ст. л. дрожжей
  • Щепотка соли и кардамона
  • 2 ст. л. йогурта Bianca
  • Тёплая вода
  • Топлёное масло Bianca для жарки
  • Финиковый сироп

Приготовление

  1. Замесите мягкое тесто и дайте постоять 1 час.
  2. Жарьте ложками до золотистого цвета — жарка на топлёном масле даёт традиционный вкус.
  3. Полейте финиковым сиропом.
Готовится с продуктами Bianca Свежий йогурт · Топлёное масло ги
🫓

Начинки для регага

رقاق

Ингредиенты

  • Хлеб регаг
  • 1 яйцо Bianca
  • Белый сыр Bianca

Приготовление

  1. Разбейте наше яйцо прямо на тонкую лепёшку, пока она печётся.
  2. Раскрошите сверху наш белый сыр.
  3. Сложите и ешьте горячим — классика уличной кухни.
Готовится с продуктами Bianca Яйца свободного выгула · Сыр из коровьего молока
🥣

Домашняя лабне

لبنة منزلية

Ингредиенты

  • 1 банка свежего йогурта Bianca
  • ½ ч. л. соли
  • Оливковое масло
  • Заатар

Приготовление

  1. Вмешайте соль в йогурт.
  2. Подвесьте в чистой ткани над миской в холодильнике на 24 часа (48 — для более густой).
  3. Скатайте шарики и залейте оливковым маслом с заатаром.
Готовится с продуктами Bianca Свежий йогурт
🍳

Шакшука с белым сыром

شكشوكة بالجبن الأبيض

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • Чеснок
  • Рубленые помидоры
  • 1 ст. л. топлёного масла Bianca
  • Зира
  • Паприка
  • 4 яйца Bianca
  • Белый сыр Bianca

Приготовление

  1. Потомите лук, чеснок и помидоры в топлёном масле с зирой и паприкой.
  2. Вбейте в соус 4 наших яйца.
  3. Накройте крышкой, пока белки едва схватятся.
  4. Завершите раскрошенным белым сыром Bianca.
Готовится с продуктами Bianca Яйца свободного выгула · Сыр из коровьего молока · Топлёное масло ги
🌿

Идеи с маслом с травами

أفكار زبدة الأعشاب

Ингредиенты

  • Масло с травами Bianca

Приготовление

  1. Растопите его на гриле — на курице, стейке или горячих овощах.
  2. Намажьте на тёплый хлеб.
  3. Перемешайте с рисом или пастой.
  4. Ложка в яичницу-болтунью — и она ресторанного уровня.
Готовится с продуктами Bianca Масло с травами
🥛

Молоко с шафраном (халиб биль зафран)

حليب بالزعفران

Ингредиенты

  • 1 л свежего молока Bianca
  • Шафран
  • Кардамон
  • Мёд по вкусу

Приготовление

  1. Осторожно подогрейте молоко.
  2. Добавьте шафран и кардамон.
  3. Подсластите мёдом — классический напиток Залива перед сном.
Готовится с продуктами Bianca Свежее коровье молоко
🍚

Рис на топлёном масле для мачбуса

أرز السمن للمجبوس

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 3 ст. л. топлёного масла Bianca
  • 1 ст. л. арабской смеси специй Bianca
  • Промытый рис басмати
  • Бульон

Приготовление

  1. Обжарьте лук в топлёном масле.
  2. Раскройте аромат арабской смеси специй.
  3. Добавьте промытый басмати и бульон и доведите до готовности — наше топлёное масло и специи в стиле безар и есть сердце мачбуса.
Готовится с продуктами Bianca Топлёное масло ги · Арабская смесь специй

⏱ Всё готовится после вашего заказа — пожалуйста, оставьте 2 дня.